Projekte

Ein Teil unserer Aktivitäten ist landesfinanziert. Vom 01.10.2022 bis 30.09.2024 wurde das vom BMEL/ BLE finanzierte Verbundprojekt Lebensmittel für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit „Glutenfreies Quinoa-Bier“ bearbeitet, in welchem einige glutenfreie Biere hergestellt werden konnten.

Für studentische Abschlussarbeiten wie Bachelor- oder Masterarbeiten liegt eine Vielzahl von Fragestellungen vor, die bearbeitet werden können.

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